Nuovo incontro della stagione 2023-2024 dei GiovedìScienza giovedì 7 novembre 2023, ore 17.45, presso il Polo del Novecento (via del Carmine 14) a Torino, con la conferenza «A bocca aperta. Nuovi materiali e nuove cure sulla poltrona del dentista».
Interviene Sara Gandolfi, ISSMC – CNR Istituto di Scienza, Tecnologia e Sostenibilità per lo Sviluppo dei Materiali Ceramici di Faenza e vincitrice del Premio nazionale GiovedìScienza edizione 2023. Una giovane ricercatrice con cui scoprire le sorprendenti nuove frontiere della ricerca in grado di salvaguardare il funzionamento della bocca e l’estetica dei nostri sorrisi.
Per curare le carie e l’ipersensibilità dentale si possono usare sostanze che vengono dal mare. Le nostre ossa e quelle degli altri animali, infatti, sono formate principalmente da un minerale: l’idrossiapatite. Questo può essere recuperato dalle lische dei pesci per essere impiegato in diversi campi, tra cui quello odontoiatrico, poiché anche i denti sono composti in maggior parte da idrossiapatite, che può danneggiarsi nel corso della vita. In questo modo i cosiddetti “scarti” diventano fonte di materiali in grado di rigenerare i tessuti duri dei denti, prevenire la formazione di carie e ridurre gli interventi del dentista. Un caso concreto che parte dalla consapevolezza che l’economia circolare non rappresenta più una scelta lungimirante, ma una necessità urgente per proteggere il nostro pianeta: la ricerca delle materie prime andrebbe ripensata e aggiornata, i nostri bisogni dovrebbero essere soddisfatti da ciò che già esiste, evitando ulteriori sprechi di risorse.
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