Giovedì 11 febbraio 2021 ore 17:45 su www.giovediscienza.it per il ciclo dei GiovedìScienza si tiene la conferenza in diretta streaming «Olfatto, la riscoperta del senso dimenticato. Fondamentale nel mondo animale, rimosso dagli umani, costoso al ristorante» con Anna D’Errico, neuroscienziata e divulgatrice scientifica
L’olfatto ha il potere di evocare sentimenti e farci viaggiare nei ricordi, oppure scappare a naso tappato. Fare a meno dell’olfatto è una limitazione grave, basta un banale raffreddore per rendersene conto: rimaniamo come anestetizzati, l’aria, il cibo, le persone che amiamo non sanno più di nulla.
Tendiamo a sottovalutare l’olfatto perché agisce su di noi in modo più istintivo. Se ci concentriamo su un profumo, fatichiamo a trovare le parole adeguate per descriverlo e, tuttavia, di un posto o di una situazione l’odore è una delle cose che ricordiamo meglio e che resistono al tempo: l’olfatto crea il sottotesto di un’esperienza. Ma che cos’è un odore? Che differenza c’è tra un profumo e una puzza? Come sono fatti? Un viaggio attraverso i talenti del nostro naso e del nostro cervello olfattivo, per capire il nostro senso più dimenticato e bistrattato, più intimo e selvaggio.
Nel corso dell’incontro sarà possibile partecipare a un esperimento aperto a tutti. L’elenco del materiale da preparare è nella scheda della conferenza: https://bit.ly/2N1jpmq
A questo link https://bit.ly/3q0HA34 è possibile trovare materiale di approfondimento
relativo all’argomento della conferenza
Programma completo sul sito www.giovediscienza.it